Nudelsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grüne Nudeln (Teig mit Ei selbstgemacht) | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Schinken gekocht | 250 Gramm |
| Salami | 70 Gramm |
| Gewürzgurke | 1 grosse |
| Zitrone, Saft davon | 1 |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)258 (61)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)258 (61)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1.Nudeln in Salzwasser 10 Minuten bißfest garen,abschrecken und abkühlen lassen.Paprika waschen,halbieren und entkernen,in dünne Streifen schneiden.Schinken,Salami und Gurke auch. Alles miteinander mischen.Aus Zitronensaft,Öl,Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und auf die Nudelmischung geben,untereinander heben.2 Stunden ziehen lassen.
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vom
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