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Quarktorte

2 Std 50 Minleicht
Quarktorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Für den Boden
Mehl200 g
Margarine100 g
Zucker100 g
Backpulver1 TL
Ei1
Füllung
Quark Magerstufe500 g
Vanillinzucker1 Päckchen
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Eier5
Zusatz zur Füllung
Butter250 g
Zucker200 g
Milch500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
1 Std 20 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 50 Min

  • Zusatz zur Füllung

    1.250g Butter, 200g Zucker, 500 ml Milch in einen Topf tun, die Masse aufkochen bis die Butter zerschmolzen ist. Die Flüssigkeit bei Seite stellen und abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.

  • Boden

    2.Mehl,Margarine,Zucker, Backpulver und das Ei zu einem Teig verarbeiten. Diesen in eine gefettete Springform (26) geben und auf den Boden ausbreiten. Dabei einen ca. 1 cm Rand mit andrücken.

  • Füllung

    3.Quark, Vanillezucker, Puddingpulver und die 5 Eier verrühren. Wenn die Flüssigkeit (die Ihr zuerst gemacht habt) abgekühlt ist mit der Quark masse verrühren.

  • Fertigstellung

    4.Alles in die Springform gießen. Ab in den Ofen. Bei Ober- Unterhitze 180° ca. 70 min backen.

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    Rezept von s****3
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