Frühstücksbrot aus Dänemark

Zubereitung

• 1.Wasser und Milch handwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen.

• 2.Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und salz dazugeben.

• 3.In der Hefemilch das Fett auflösen und zu dem Mehl geben, alles mit einem Holzlöffeln vermengen.

• 4.Anschließend den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und sehr gut kneten. Dann einen Brotlaib formen und mit dem geschlagenen Ei bepinseln.

• 5.Das Brot bei 200 Grad, nicht vorgeheizt ca. 25-30 Minuten Goldbraun Backen. Es lassen sich aus diesem Teig auch sehr gut Brötchen machen. Die brauchen aber nicht so lange.

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  Rezept von E****o
  vom 30.07.2012

  
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