Name: Bunter Reissalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Reis; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Kl. Dose Mais; ½ Stück Paprika rot; ½ Bund Frühlingslauch; 6 EL (gestrichen) Erbsen grün TK oder frisch gegart; ½ Teelöffel Paprika Gewürz; ½ Teelöffel Curry; 1 Messerspitze Kurkuma; 2 Stück Gewürzgurke Sauerkonserve; 1 Stück Ei hart gekocht; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Bunter Reissalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Reis	2 Tassen
Zwiebel frisch	1 Stück
Mais	1 Kl. Dose
Paprika rot	½ Stück
Frühlingslauch	½ Bund
Erbsen grün TK oder frisch gegart	6 EL (gestrichen)
Paprika Gewürz	½ Teelöffel
Curry	½ Teelöffel
Kurkuma	1 Messerspitze
Gewürzgurke Sauerkonserve	2 Stück
Ei hart gekocht	1 Stück
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Reis nach Vorschrift mit wenig Kurkuma (gibt eine gelbliche Farbe) garen. Zwiebel, Paprika und Gewürzgurke in feine Wüfel schneiden. Frühlingslauch in feine Ringe schneiden. Mais aus der Dose und Erbsen (grün) TK oder frisch dazu geben.
2.Ei hart gekocht in Würfel schneiden. Reis mit den Gemüsen vermischen und die restliche Gewürze beifügen. Abschmecken und auskühlen lassen.
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Rezept von Dietz
vom 15.04.2012

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