Girossuppe

Zubereitung

• 1.Meine Empfehlung, nehmt kein vorgewürztes, zurechtgeschnitzeltes Fleisch vom Metzger, sondern legt das Fleisch selbst ein, zu finden in meinem Kochbuch "Giros vom Spieß". Also würzen und einlegen wie beschrieben. Nachdem das Fleisch eine Nacht mariniert hat, die Scheiben in Streifen schneiden und anbraten. Sahne darübergießen und wieder eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag 2 Tüten Zwiebelsuppe in ca. 1,5 l Wasser anrühren. Die Paprikaschoten würfeln und Zwiebelsuppe und Paprika auf die Sahne-Girosmischung geben und alles zusammen aufkochen. Mit Chili- und Zigeunersoße aufgießen und weiterköcheln lassen. Abschmecken. Fertig. Herrlich geeignet für Parties, Mitternachtssuppen, etc.

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  Rezept von m****e
  vom 20.03.2012