Name: Exotischer Grill-Burger
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zucchini frisch; 4 Scheiben Ananas,aus der Dose,ungesüßt; 1 Zwiebel; 500 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Majoran; Salz und Pfeffer; 1 Teelöffel Currypulver; 150 Gramm Vollmilchjoghurt; 3 Esslöffel Mayonnaise; nach Belieben Tabascosauce; 4 Hamburger Brötchen; 8 Scheiben Bacon

Exotischer Grill-Burger

mittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini frisch	2
Ananas,aus der Dose,ungesüßt	4 Scheiben
Zwiebel	1
Rinderhackfleisch	500 Gramm
Majoran	1 Teelöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Currypulver	1 Teelöffel
Vollmilchjoghurt	150 Gramm
Mayonnaise	3 Esslöffel
nach Belieben Tabascosauce	etwas
Hamburger Brötchen	4
Bacon	8 Scheiben

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zucchini putzen,waschen,schräg in 1/2 cm breite Scheiben schneiden.Ananas abgießen,Saft dabei auffangen.Zwiebel abziehen,fein würfeln,mit Hackfleisch mischen und mit Majoran,Salz und Pfeffer würzen.Hackmasse zu 4 flachen Fladen formen und diese bis zum Grillen kalt stellen. 3-4 EL Ananassaft und Curry in einem kleinen Topf aufkochen,abkühlen lassen.Erst Joghurt
2.einrühren,dann die Mayonnaise.Mit Salz,Pfeffer und Tabasco würzen.Die Brötchen aufschneiden, von beiden Seiten auf dem Grill rösten.Zucchini,Ananas,Speck und Hacksteaks jeweils auf beiden Seiten 3-4 Minuten grillen.Untere Brötchenhälften mit Speck,Zucchini,Hacksteaks und Ananas belegen.Etwas Sauce überträufeln,Brötchendeckel aufsetzen.
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Rezept von C****0
vom 16.03.2012

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