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Ravioli

43 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl250 g
Eier2 verklopfte
Wasser2 EL
ร–l1 EL
Ricotta250 g
Reibkรคse100 g
Salz etwas
Petersilie gehackt etwas
Basilikum etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
43 Min
  • 1.Mehl in Schรผssel geben.Eier verklopft hinzu fรผgen.Danach Wasser und ร–l hinzufรผgen. Mischen und eine 1/2 Stunde ruhen lassen.

    2.Teig danach auswallen .Dann in das Ravioli-Gerรคt reinlegen,ein Teelรถffel Fรผllung hinzu geben und eine 2.Schicht Teig darauf legen .(falls die Ravioli nicht zusammen halten mit etwas Wasser zusammen drรผcken)

    3.Dann die Ravioli in das kochende Salzwasser ca. 5-7 Minuten kochen lassen. Und geniessen

    4.Fรผllung: Ricotta mit Salz Petersilie,Basilikum und Kรคse vermischnen.

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    Rezept von R****n
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