Fruchtiger Feldsalat mit Pecannüssen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feldsalat | 100 g |
| Schalotte | 1 |
| Birne | 1 |
| Balsamico-Essig weiß | 1 EL |
| Walnussöl | 4 EL |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Zucker | etwas |
| Pecannüsse | 1 Handvoll |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)154 (37)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)154 (37)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.den feldsalat putzen und gründlich waschen.....danach trockenschleudern
2.die pecannüsse halbieren...die schalotte pellen, halbieren und in ringe schneiden
3.die birne schälen, vierteln und das kerngehäuse entfernen....danach in scheiben schneiden
4.aus walnussöl, essig, salz, pfeffer und zucker eine marinade rühren
5.die schalottenringe, birnenscheiben und feldsalat zugeben und untermischen
6.die pecannüsse unter rühren in einer pfanne anrösten
7.auf teller verteilen und mit den pecannüssen bestreuen
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vom
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