1. Home
  2. Rezept
  3. Quiche Brokkoli Schinken

Quiche Brokkoli Schinken

1 Std 5 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl200 g
Butter100 g
Eigelb1 Stück
Salz½ TL
Wasser kalt2 EL
Broccoli frisch300 g
Zwiebel gewürfelt80 g
Kochschinken160 g
Öl2 EL
Milch200 ml
Sahne200 ml
Ei1 Stück
Eigelb4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Aus dem Mehl, der Butter, dem Eigelb, Salz und Wasser einen Mürbeteig kneten. Den Teig in einer Springform (24 cm Durchmesser) ausbreiten und bei 200°C 15 min blind backen. Den Broccoli waschen und kleine Rösschen schneiden. Den Kochschinken würfeln und mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit dem Öl anschwitzen. Das ganze mit den Broccolirösschen auf den gebackenen Teig geben. Die Milch und die Sahne mit den Eiern verquirrlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und auf die Broccolimasse gießen. (evtl. noch etwas gehackte Petersilie dazu geben, wer es mag) Die Quiche bei 175°C 35 bis 40 min backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von FlorianDickau
    vom
    Profilbild von FlorianDickau

Auch lecker

Kommentare zu „Quiche Brokkoli Schinken“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich