Kapernsauce
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kapernsauce 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weiswein | 200 ml |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Majoran | 1 Zweiglein |
| Butter, in Stücken+kalt | 75 gr |
| Kapern, abgespült und abgetropft | 50 gr |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett22,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett22,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Weiswein mit Knoblauch und Majoran in einer kleinen Pfanne aufkochen lassen, dann die hitze reduzieren. Ca 5 min einköcheln lassen, Pfanne von der Platte nehmen und den Majoranzweig entfernen.
2.Die Butter in kleinen Stücken portionsweise unter Rühren beigeben. Dabei die Pfanne ab und zu kurz auf die Platte stellen - Sauce nur leicht erwärmen, sie darf nicht kochen!!!- Nun die Kapern dazugeben und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Mausezahn1
vom
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