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Kartoffel- Paprika- Salat

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Pellkartoffeln3 kg
Zwiebel gewรผrfelt1
Speck gewรผrfelt125 g
Paprika gelb gewรผrfelt1
Gewรผrzgurken Sauerkonserve etwas
Knoblauchzehen gepresst1
Olivenรถl1 EL
Gemรผsebrรผhe250 ml
Gurkenwasser etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Pellkartoffeln schรคlen und mundgerecht schneiden. Mit Paprika, Gurken, Knobi vermischen. Speck und Zwiebel andรผnsten, etwas abkรผhlen lassen, mit dazu geben. Olivenรถl, Gemรผsebrรผhe, Gurkenwasser unterrรผhren (je nach eigenem Geschmack). Abschmecken mit Salz & Pfeffer. Fertig

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    Rezept von m****7
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