Pouletgeschnetzeltes in Estragonsauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pouletgeschnetzeltes in Estragonsauce 
Weitere Rezepte
Roastbeef mit Pfifferlingen in einer Paprika-Rahmsauce mit Estragon
Hühnerbrust geschnetzelt in Estragonsauce
Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon
Hähnchengeschnetzeltes mit Sahne
Hähnchenbrustfilets in Kräutersauce
Putenbraten in Tomaten-Estragon-Soße
Schweinefilet mit Spargel und Estragonsauce
Estragon-Schweinefilet
Fl/Pute: Geschnetzeltes in Estragonsahne
Puten - Frikasse mit Estragon- Hähnchenkeule mit Senfsauce
Schweinegeschnetzeltes mit Estragon- Pouladenbrust
Spargel mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pouletgeschnetzeltes | 700 gr |
| Weisswein | 2 ½ dl |
| Sahne 30% Fett | 2 ½ dl |
| Maisstärke | 1 ½ Teel. |
| Estragon frisch gehackt | 2 Essl. |
| Estragonzweige zum Garnieren | 4 kleine |
| Öl oder Bratbutter zum anbraten | etwas |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)794 (190)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett16,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)794 (190)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett16,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Pouletgeschnetzelte portionenweise in Öl anbraten, herausnehmen und würzen. Danach alles wieder in die Pfanne geben und den Wein dazugiessen. Die Estragonzweige und den gehackten Estragon dazugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten auf kleinem Feuer leicht köcheln lassen.
2.Sahne und Maisstärke mischen und unter rühren zu dem Fleisch geben und aufkochen lassen. Noch einmal würzen. Auf Reis oder Nudeln anrichten und mit Estragon garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von alteGurke
vom
Kommentare zu „Pouletgeschnetzeltes in Estragonsauce“