Frischkäse-Kräuterklößchen

Zubereitung

• 1.Den Frischkäse mit den Kräutern, dem Eigelb und dem Mehl mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem recht festem Teig rühren.

  2.Mit zwei Teelöffeln kleine Teigklöße formen und in das siedende Wasser geben. Garziehen lassen, nicht kochen! Die Klößchen sind gar, sobald sie an die Oberfläche kommen.

  3.Die Klößchen schmecken Solo mit etwas Käse bestreut, sie eignen sich als Hauptspeise mit einer Soße und Salat oder als Suppeneinlage.

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  Rezept von A****s
  vom 02.05.2011