Name: Beduine im Hemd
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 2 EL ÖL; 600 gr Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 3 cm Stk Ingwer; 40 gr Pinienkerne; 30 gr Rosinen; 1 Bund Petersilie; 3 El Schmand; ¼ Tel Nelke; 1 Tel Zimt; Salz und Pfeffer

Beduine im Hemd

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Blätterteig	1 Packung
ÖL	2 EL
Hackfleisch gemischt	600 gr
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	3
Ingwer	3 cm Stk
Pinienkerne	40 gr
Rosinen	30 gr
Petersilie	1 Bund
Schmand	3 El
Nelke	¼ Tel
Zimt	1 Tel
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Hackfleisch anbraten,Zwiebeln,Ingwer und Knoblauch dazugeben,Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten,die Rosinen dazugeben mischen und zum Hackfleisch geben,Schmand dazugeben und mit Gewürzen abschmecken und auskühlen lassen, dann Petersilie unterheben. Die ausgekühlte Masse auf den Blätterteig geben aufrollen bei 180 Grad 30 -40 Minuten Backen
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Rezept von T****y
vom 12.04.2011

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