Gulasch Burgunder Art
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Karotten | 2 |
| Champignons | 500 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Gulasch gemischt | 1 ¼ kg |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rotwein trocken | 500 ml |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Lorbeerblätter | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Zwiebeln schälen und fein hacken. Möhren schälen, würfeln, Pilze putzen, halbieren. l erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Vorbereitetes Gemüse und Pilze im Bratöl ca. 7 Minuten barten. Fleisch wieder zufügen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Wein und Brühe ablöschen. Lorbeer dazugeben.
2.Alles zugedeckt ca. 2 Stunden schmoren lassen. Soße andicken.
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vom
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