Bratnudeln mit Speck und Ei

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Vom Räucherspeck die Schwarze abschneiden, falls vorhanden und den Speck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit hohem Rand den Speck goldbraun auslassen, Nudeln mit dazugeben und unter Wenden bräunen.

  2.Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und über die Nudeln gießen. Unter Wenden Stocken lassen. Vor dem Servieren eine zu einem Fächer geschnittenen Gewürzgurke oder Salzgurke daraufgeben.

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  Rezept von Yesterday1
  vom 30.01.2011