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Curry - Honig - Ananas

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ananas in Scheiben1
Honig etwas
milder, süßer Curry, evtl. tropische Mischung wie "Colombe" oder "Tropical Calypso" etwas
Schlagsahne200 ml
Mandeln, gehackt50 g
Pistazien, gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
  • 1.die Sahne mit den Mandeln aufkochen, abkühlen lassen, abseihen und kühl stellen

  • 2.1 -2 EL Honig in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen, die Ananasscheiben anbraten, wenden, mit etwas Curry bestäuben, noch mal wenden, noch mal bestäuben.

  • 3.Die fertigen Ananas portionsweise mit der Mandelsahne übergiessen und mit einigen gehackten Mandeln und Pistazien anrichten

  • 4.Tipp: man kann gut fertige Ananas verwenden, aber diese bitte unbedingt ungezuckert wählen! je nachdem wie umfangreich das gesamte Menu wird, ist eine Scheibe Ananas pro Person ausreichend

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    Rezept von h****u
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