Ein Topf voll Meer
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Ein Topf voll Meer 
Weitere Rezepte
Fisch : -Einfaches Fischgulasch-
Fischgericht - Pescado sudado
Fischfrikassee
Versunkener Pangasius
Fisch + Meresfrüchte: Fischfilet-Pfanne aus der Bretagne
Kedgeree
Caldereta Asturiana- Fisch in Senfsoße
- Paprika-Zwiebel-Fisch
- Fischsuppe die nicht "fischig" schmeckt
- Fischfilet auf Blattspinat
- Fischsalat
- Leckerer Fischeintopf
- Scharfer Schwimmer
- Fisch - Fischklößchen in Zitronen-Kaperntunke
- Schellfisch auf Lauch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten f. gehackt | 3 Stck |
| Knoblauch i.Scheiben | 6 Zehen |
| Olivenöl | 100 ml |
| Salbei | ¼ Bd |
| Lorbeer zerbröselt | 1 Blatt |
| Pimentpulver | 2 Teel |
| Meersalz | 2 Teel |
| Pfeffer geschrotet | 1 Eßl |
| Zitronensaft | 4 Eßl |
| Meeresfrüchte n.Wahl | 500 g |
| Fischfond | 1 l |
| Seefischfilet | 500 g |
| Shrimps | 250 g |
| Tomatenmarl+k | 5 Eßl |
| Petersilie grob gehackt | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (101)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (101)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett4,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Öl erhitzen+ Zwiebeln + Knobi darin andünsten.
2.Salbei,Salz,Piment+ Pfeffer zufügen.Mit Zitronensaft ablöschen.
3.Nun kommen die Meeresfrüchte dazu+ werden 6 Min. mitgedünstet,dann mit Fischfond ablöschen.
4.Fischfilet in Würfel schneiden + in den Fond geben.Bei milder Hitze garziehen lassen.
5.Jetzt kommen die Shrimps dazu,so wie die Petersilie,nochmals abschmecken + geniesen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Ein Topf voll Meer“