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Fruchtiger Nudelauflauf

40 Minleicht
Fruchtiger Nudelauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spiralnudeln200 gr.
Aprikosen aus der Dose300 gr.
Eier3
Milch250 ml
Zimtpulver1 TL
Vanillezucker1 Päckchen
körniger Frischkäse150 gr.
Walnusskerne50 gr.
Honig1 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Nudeln in Salzwasser fast bissfest kochen und anschließend abgießen. Aprikosen gut abtropfen lassen und klein schneiden. Eier, Milch, Zimt, Vanillezucker und eine Prise Salz verquirlen.

    2.Nudeln und Aprikosen in eine Auflaufform geben und die Eiermilch darüber gießen. Körnigen Frischkäse in Klecksen darauf setzen.

    3.Walnüsse grob hacken, mit Honig vermischen und über dem Auflauf verteilen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit den Auflauf mit Backpapier abdecken, damit die Nüsse nicht zu dunkel werden!!

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    Rezept von Claudia84
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