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Beerenquark mit Knusperflocken

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Erdnรผsse ungesalzen2 EL
kernige Haferflocken2 EL
Zucker braun 1-2 TL
Zucker braun 2 EL
Magerquark500 g
Milch fettarm 6-7 EL
Vanillezucker1 Pรคckchen
Heidelbeeren frisch250 g
Bananen frisch2 mittelgrosse
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Cranberries getrocknet50 g
evtl. Minze frisch zum Verzieren etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Erdnรผsse grob hacken. Erdnรผsse und Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rรถsten. Mit 1-2 TL Zucker bestreuen und kurz karamellisieren. Herausnehmen.

    2.Quark, Milch und Vanillezucker glatt rรผhren. Mit ca. 2 EL Zucker abschmecken.

    3.Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Bananen schรคlen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betrรคufeln.

    4.Heidelbeeren, Bananen und Cranberries, bis auf 1 EL zum Bestreuen, unter den Quark heben. Quark in Schรคlchen anrichten. Mit รผbrigen Frรผchten und Haferflocken-Erdnuss-Mischung bestreuen. Mit Minze verzieren.

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    Rezept von d****e
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