Akroschka
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Akroschka 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| große Kartoffeln | 6 Stück |
| Eier | 10 Stück |
| Radischen | 2 Bund |
| frische Gurke | 1 ½ Stück |
| Schinkenwurst | 1 Stück |
| Creme Fraiche | 2 Becher |
| Buttermilch | 1 Becher |
| Essig, Salz und Pfeffer | etwas |
| Mineralwasser still | 2 Flaschen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Kartoffeln und Eier kochen (die Kartoffeln erst nach dem Kochen schälen)...Alle Zutaten in Würfel schneiden und mit der Creme Fraiche und der Buttermilch verrühren...ca 5 Esslöffel Essig dazugeben und würzen, wenn alles schön vermischt ist, gibt man das Mineralwasser dazu, am besten man schüttelt die Flasche vorher etwas damit nicht all zu viel von der Kohlensäure übrig bleibt...man muss nicht unbedingt beide Flaschen rein kippen, das verhältnis zu den Zutaten sollte schon bei 50:50 liegen...servieren Sie die Suppe kalt und dazu Brot...eine schöne Mahlzeit im Sommer...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****r
vom
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