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Salate: Ananas-Krautsalat

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Salate: Ananas-Krautsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Weißkohl frisch1 mittelgroßen
Zwiebeln2
Salz1 Teelöffel
Oel5 EL
Ananas Konserve1 gr. Ds.
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Kohl vierteln, den harten Strunk entfernen und kleinraspel oder schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und in Steifen schneiden. Beides mit Salz und Oel solange kneten, bis es weich ist. (Die Menge schrumpft um die Hälfte) Die Ananas mit dem Saft unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2.Die Personenzahl ist nur geschätzt, war jedenfalls eine große Schüssel voll.

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    Rezept von Willmei
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