Heilbuttsteaks gegrillt
3 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Heilbuttsteaks gegrillt 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Heilbuttscheiben mindestens 3 cm dick | 4 Stück |
| Zitrone | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stück |
| Sojasoße hell | 3 EL |
| Senf mittelscharf | 1 EL |
| Pflanzenöl | 5 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| falls vorhanden, meiner Gemüsecreme auf Vorrat | 2 EL |
| Cognac | 2 cl |
| Feuerzeug | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 15 Min
3 Std 15 Min
1.Den Saft der Zitrone, Knofi, Sojasoße, Senf, Pfeffer, Salz und Gemüsecreme verrühren. Die Fischscheiben mindestens 3 Stunden marinieren. Gelegentlich wenden.
2.Marinade abtropfen lassen und die Setaks von jeder Seite 3 Minuten grillen. Die Kinder entfernen!!! Den Cognac in einer Schöpfkelle erhitzen, anzünden und über das Fleisch gießen. Wird ein Hingucker und schmeckt!!
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vom
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