Süßsaure Fischspieße

Zubereitung

• 1.Die Spieße in eine Schale legen. Die Sojasauce in einer kleinen Schüssel mit Ananassaft , Zucker , Essig und Ketchup zu einer Marinade verrühren. Die Spieße mit der Marinade begießen,zudecken und 2-3 Std kalt stellen.

  2.Eine Grillpfanne heiß werden lassen und dünn ausfetten. Die Spieße aus der Marinade heben und abtropfen lassen und pro Seite 2-3 Min grillen,bis der Fisch durchgegart ist,dabei die Spieße häufig mit der restlichen Marinade bepinseln. Sofort servieren.

  3.Dazu passt Blattsalat.

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  Rezept von Erdbeere76
  vom 18.03.2010