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Orangensalat mit Datteln und Käsenockerl

leicht
Orangensalat mit Datteln und Käsenockerl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Orangen4 Stk.
Grapefruit1 Stk.
Frischkäse körnig300 gr.
Dattel getrocknet5 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Petersilie1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Orangen und Grapefruit schälen und filetieren.

    2.Die Datteln in dünne Streifen schneiden. Petersilie waschen und klein hacken. Dann die Datteln, Petersilie und die abgezogene und zerkleinerte Knoblauchzehe unter den Frischkäse mengen und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz verfeinern.

    3.Vom Frischkäse Nocken abstechen, in Schälchen geben und die Orangen- und Grapefruit-Filetstücke darüber geben.

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