Currypaste grün
15 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| grüne Chilis scharf | 15 |
| Schalotten fein gehackt | 4 |
| Knoblauchzehen gepresst | 10 |
| Galangawurzel im Asialaden fein gehackt | 1 TL |
| Zitronengras fein gehackt und gerösterer Koriandersamen | EL |
| Korianderwurzel, Kreuzkümmel, Salz, Garnelenpaste | TL |
| Pfefferkörner schwarz | 10 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1378 (329)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate32,0 g
Fett17,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1378 (329)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate32,0 g
Fett17,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Koriandersamen, Pfefferkörner, kreuzkümmel im Mörser zerstampfen Chilis mit Salz mischen und zerstampfen und nach und nach die anderen Zutaten dazugeben bis eine Paste entsteht.
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vom
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