Chicken wings mit Honigkruste

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenflügel waschen,trockentupfen,gegebenenfalls die Spitzen abschneiden.Das Geflügel mit Salz und Pfeffer einreiben.Aus Ketchup,Sojasauce,Senf,Chilipulver und Öl eine Marinade erstellen.5 El der Marinade beiseite stellen.Die Flügel mit der Marinade bestreichen,kühl gestellt und abgedeckt ca.4 Std. oder am besten über Nacht ziehen lassen.

  2.Die Hähnchenflügel ca. 15 Min. grillen,dabei ab und zu wenden und mit ca.2 1/2 El der beiseite gestellten Marinade bestreichen.Honig unter die restliche Marinade rühren und die Flügel damit bestreichen und weitere 5 Min. unter häufigem Wenden knusprig grillen.

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  Rezept von Shalimare
  vom 19.04.2010