Schweineschnitzel "Venezia Art"

Zubereitung

• 1.Salami in kleine Würfelchen schneiden.

  2.Aus Salami, Paniermehl, Petersilie und dem Käse eine Mischung herstellen.

  3.Eier verquirlen.

  4.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Fleisch nun wie gewohnt erst in Mehl und dann im Eier wenden. Danach in der Panadenmischung wenden und fest andrücken.

  6.Schnitzel in einer Pfanne mit reichlich Fett braten, aber dabei aufpassen, das diese nicht zuschnell dunkel werden.

  7.Schnitzel entweder natur oder mit einer Tomatensauce servieren.

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  Rezept von A****G
  vom 14.03.2010

  
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