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Bananenschnecken

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl100 g
Eier Klasse M3
Milch150 ml
ร–l1 EL
Zucker1 TL
ร–l1 TL
Buttermilchquark250 g
Vanillepudding Kรผhlregal150 g
Honig2 EL
Bananen4
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.100 g Mehl, 3 Eier, 150 ml Milch, 1 EL ร–l, 1 Prise Salz und 1 TL Zucker zu einem glatten Teig verrรผhren. 10 Minuten quellen lassen.

    2.Eine beschichtete Pfanne mit 1 TL ร–l ausstreichen, ca. 1/4 des Teigs gleichmรครŸig darin verteilen und auf beiden Seiten goldgelb ausbacken. Auf diese Weise 4 Pfannkuchen herstellen.

    3.250 g Buttermilchquark, 150 g Vanillepudding (Kรผhlregal) und 2 EL Honig verrรผhren. 4 Bananen schรคlen.

    4.Pfannkuchen mit je 1/4 des Quarks bestreichen, mit je 1 Banane belegen und aufrollen. Mit einem scharfen Messer in 1,5 cm breite Stรผcke schneiden.

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    Rezept von M****y
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