Kiwilikör

Zubereitung

• 1.die Kiwis sollten schön ausgereift sein, deshalb sie noch ein paar Tage liegen lassen, bis man das Fruchtfleisch mit einem Löffel schön auskratzen kann...

  2.den Zucker in dem Wasser aufkochen und auflösen.....dann wieder abkühlen lassen....

  3.das ausgelöste Kiwimark schön fein pürieren.....und in die abgekühlte Zuckerlösung geben.....

  4.eine Vanilleschote, (das Mark kann bereits ausgelöst sein und für andere Dinge verwendet werden) mit zu der Lösung geben und mit einfachen Wodka auffüllen.....

  5.fest verschließen und an einem dunklen Ort 2-3 Monate reifen lassen....ab und zu mal umrühren, aber nicht schwach werden....

  6.nach 2-3 Monaten durch ein Baumwolltuch oder groben Papierfilter gießen.....

  7.gut gekühlt vor den Damen verstecken.....

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  Rezept von W****e
  vom 02.03.2010

  
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