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Rahmbraten

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweinebraten1 kg
Salz,Pfeffer,Paprikapulver etwas
Chillipulver, Knoblauchpulver etwas
Rotwein Liter
Fleischbrühe0,10 Liter
Champignons1 Ds
Sahne200 g
Gouda in Scheiben60 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Deckel vom Römertopf 10Min wässern. Schweinebraten mit den Gewürzen kräftig einreiben und in den Römertopf legen. Wein und Brühe angiessen . Deckel auf Römertof legen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200Grad- 90Min garen, die letzten 20Min. ohne Deckel. Topf aus Ofen nehmen und Pilze zufügen. Sahne über den Braten giessen und mit Goudascheiben belegen. 10Min. ohne Deckel im Ofen überbacken

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    Rezept von M****2
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