Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Schweinebraten | 1 kg |
Salz,Pfeffer,Paprikapulver | etwas |
Chillipulver, Knoblauchpulver | etwas |
Rotwein | ⅛ Liter |
Fleischbrühe | 0,10 Liter |
Champignons | 1 Ds |
Sahne | 200 g |
Gouda in Scheiben | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Deckel vom Römertopf 10Min wässern. Schweinebraten mit den Gewürzen kräftig einreiben und in den Römertopf legen. Wein und Brühe angiessen . Deckel auf Römertof legen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200Grad- 90Min garen, die letzten 20Min. ohne Deckel. Topf aus Ofen nehmen und Pilze zufügen. Sahne über den Braten giessen und mit Goudascheiben belegen. 10Min. ohne Deckel im Ofen überbacken
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vom
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