Crêpes mit Nutella und Banane

Zubereitung

• 1.Für die Crêpes das Mehl in eine Schüssel geben, das Ei von der Mitte aus einarbeiten. Die Milch langsam angießen – alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

  2.Eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne mit dem Öl bepinseln und erhitzen. 1 EL Teig in die Mitte der Pfanne geben und gleichmäßig bis zu den Rändern verlaufen lassen. Bei mittlerer Hitze 1 – 2 min. pro Seite backen. Fertige Crêpe warm stellen bis alle fertig sind. Ergibt insgesamt 8 Stück.

  3.Jeden Crêpe zur Hälfte mit Nutella bestreichen, mit Banane belegen und zusammenklappen. Pro Portion werden 2 Crêpes serviert.

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  Rezept von C****s
  vom 10.02.2010