leckere Waffeln backen

Zubereitung

• 1.Zitrone waschen und die Schale von der ganzen Zitrone abreiben. Die Schale mit Butter, Salz und Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen, Eigelbe dazugeben und weiterrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren, als nächstes die Milch unterrühren. Das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig kurz ruhen lassen. Das Waffeleisen einfetten und erhitzen, die Waffeln ausbacken und gleich mit Puderzucker bestreuen. Klassiker natürlich mit Sahne und heißen Kirschen.

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  Rezept von froemmi
  vom 24.01.2010