ZIMT-ESPRESSO-STERNE

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen! (Umluft 15o Grad)

  2.TEIG: 250 g Puderzucker mit Mandeln, Zimt und 1 EL Espressopulver vermischen, danach mit 2 Eiweiß verrühren. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche (ca. 5 mm Dicke) ausrollen und Sternchen ausstechen.

  3.GLASUR: Dann 1 EL Espressopulver mit 2 EL kochendem Wasser verrühren und abkühlen lassen. 1 Eiweiß steif schlagen und unter Rühren 200 g Puderzucker beigeben. Den abgekühlten Espresso ebenso beigeben. Die Sterne mit der Glasur bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4.BACKEN: Nun im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

  5.Eine genußvolle Weihnachtszeit an Alle!

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  Rezept von c****a
  vom 25.12.2009

  
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