Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Lammfleisch | 1 kg |
Zwiebeln frisch | 2 Stk. |
Joghurt | 2 Tasse |
Eiweiß | 1 Stk. |
Mehl | 1 EL |
Knoblauch frisch | 3 Zehen |
Butter | 3 EL |
Koriander frisch | 1 TL |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate-
Fett6,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate-
Fett6,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Lammfleisch in Würfel schneiden - Fleisch und Zwiebeln in eine mittleren Topf geben und mit Wasser bedecken und ca. 1 Stunde köcheln lassen - nach einer Stunde etwa die hälfte des wassers abgiesen und salzen und pfeffern - den Joghurt mit dem Eiweiß einer Prise Salz, Wasser und dem Mehl glatt rühren - dann zu dem gekochten Fleisch und Zwiebeln in die Flüssigkeit einrühren
2.restliche Flüssigkeit einrühren - auf kleiner Flamme 15 Minuten weiter kochen - die Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken und mit dem frischen Koriander in etwas Öl oder Butterin der Pfanne rösten dann zum Lamm geben und unterrühren. Zum Lamm wird Reis,firsche Zitrine und Salat serviert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****l
vom
Kommentare zu „Laban Immo (Übersetzt Muttermilch) ein arabisches Rezep1“