Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Himbeeren | 500 g |
Puderzucker | 2 EL |
Zitronensaft | 2-3 EL |
Orangenlikรถr | 2 EL |
Eigelb | 3 |
Zucker | 70 g |
Speisestรคrke | 2 TL |
etwas abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange | etwas |
etwas abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone | etwas |
Sahne | 100 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiร1,3 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiร1,3 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Himbeeren verlesen, putzen, waschen und abtropfen lasen. Zwei EL Beeren mit dem Puderzucker und 1/2 EL Zitonensaft pรผrieren. Den Likรถr mit dem restlichen Zitronensaft unter das Himbeerpรผree rรผhren. Mit den restlichen Beeren mischen und abgedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
2.Die Eigelbe mit dem Zucker, der Speisestรคrke und den Zitrusschalen cremig schlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
3.Die Beerenmischung in ofenfeste Schalen geben. Die Ei-Sahne-Mischung darauf verteilen. Den Backofen auf 225 ยฐC (Umluft: 200ยฐC) vorheizen. Etwa 7 Minuten goldbraun รผberbacken.
4.Das Himbeergratin warm servieren. Dazu Vanilleeis reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
Kommentare zu โHimbeergratinโ