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Marzipanstangen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 35 Personen
Blรคtterteig tiefgefroren300 Gramm
Marzipan150 Gramm
Eigelb2
EiweiรŸ etwas
Ei1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blรคtterteig nach Anweisung auftauen lassen. Auf einer bemehlten Flรคche etwa auf die doppelte GrรถรŸe ausrollen, das Mehl abpinseln. Marzipan zerkleinern und mit den Eigelben, Puderzucker nach Geschmack und soviel EiweiรŸ verrรผhren, daรŸ es eine nicht zu dรผnne, aber streichfรคhige Masse gibt.

    2.Die Masse auf eine Hรคlfte des Teiges streichen, die andere Hรคlfte darรผberklappen und gut andrรผcken. Mit einem Teigrรคdchen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit verquirltem Ei bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Ca. 12 bis 15 Minuten goldgelb backen. Kurz auf dem Blech abkรผhlen lassen, aber noch warm

    3.vom Blech lรถsen.

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    Rezept von B****9
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