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Erfrischungskuchen

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
EiweiรŸ4
Zucker120 gr.
Margarine120 gr.
Orangensaft70 ml
Karotten170 gr.
Mehl270 gr.
Backpulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.EiweiรŸ, Zucker und Margarine schaumig schlagen. Karotten pรผrieren. Orangensaft und Karotten dazugeben und unterrรผhren. Das Mehl mit 1/2 Pรคckchen Backpulver dazugeben und untermengen.

    2.Teig in einer gefetteten, mit Mehl bestรคubten Kastenform oder Guglhupfform (22 cm) bei 160ยฐ - 170ยฐ ca. 60 Minuten backen.

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    Rezept von Florinda
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