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Bierpunsch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eigelb3 Stk.
Rum¼ Liter
Schlagsahne2 ½ dl
Starkbier obergärig¼ Liter
Zimtstange1 Stk.
Zitrone ,nur Schale1 Stk.
Zucker130 Gramm
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Bier mit dem Zucker in eine große Schüssel geben (achtung vor dem Überschäumen). und mit der Zimtstange und der Zitronenschale (am besten gerieben) langsam aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nun die Sahne, den Rum und das Eigelb in einer seperaten Schüssel aufschlagen und gut vermischen und danach unter ständigem Rühren in das heiße Bier gießen. Den Bierpunsch nun noch ca. für 2 Minuten schaumig schlagen/rühren und heiß servieren.

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    Rezept von p****n
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