Zimtsterne

Zubereitung

• 1.Den Zucker mit den Eiern, dem Vanillezucker und dem Zimt schaumig rühren. Die Mandeln unterrühren und das Mehl unterarbeiten. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig zwischen zwei Lagen ausrollen. Dann mit Förmchen kleine Sterne aus dem Teig ausstechen. Das Eiweiß steif schlagen. Den Puderzucker sieben und unterrühren. Die Teigsterne mit der Glasur bestreichen. Sterne auf die Bleche legen. Auf der mittleren Schiene im Ofen bei 130 Grad nacheinander etwa 13 Min. backen.

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  Rezept von pimpf
  vom 28.10.2009