Name: Fischauflauf Mailänder Art
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 Gramm Rotbarschfilet; 1 Stück Zitrone; 40 Gramm Mehl; 50 Gramm Parmesan; 2 Stück Eier; 2 EL Öl; 4 Stück Tomaten; 4 EL Champignons Konserve; 100 Gramm Schinken gekocht; 50 Gramm Scheiblettenkäse; 4 EL Tomatenketchup; 1 Prise Salz; 1 EL Majoran Gewürz; 1 Prise Pfeffer

Fischauflauf Mailänder Art

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rotbarschfilet	600 Gramm
Zitrone	1 Stück
Mehl	40 Gramm
Parmesan	50 Gramm
Eier	2 Stück
Öl	2 EL
Tomaten	4 Stück
Champignons Konserve	4 EL
Schinken gekocht	100 Gramm
Scheiblettenkäse	50 Gramm
Tomatenketchup	4 EL
Salz	1 Prise
Majoran Gewürz	1 EL
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tomaten achteln, Schinken in feine Streifen schneiden, Schmelzkäse in Streifen schneiden. Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, säuern, salzen, im Mehl wenden, durchs verschlagene Ei ziehen und mit Parmesan einhüllen. Goldbraun braten. Eine Auflaufform fetten, Tomatenketchup mit etwas Wasser verdünnen und hineingießen. Die Fischfilets drauflegen, Tomatenachtel, Champignons und Schinkenstreifen drüber. Alles mit Majoran bestreuen und zuletzt die Käsestreifen auflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.
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Rezept von rickyundgaby
vom 22.10.2009

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