Weinschaumdeau
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelbe | 8 |
| Eiweiß | 8 |
| Zucker | 200 g |
| Zimt | 5 ½ Prs |
| Rotwein | 800 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Zucker + Zimt verrühren.
2.Rotwein dazugeben+ gut verrühren.
3.Über heißem Wasserbad solange schlagen,bis sich die Masse verdreifacht hat+ schön cremeig ist.Sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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