Weinschaumdeau
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelbe | 8 |
| Eiweiß | 8 |
| Zucker | 200 g |
| Zimt | 5 ½ Prs |
| Rotwein | 800 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (135)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (135)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Zucker + Zimt verrühren.
2.Rotwein dazugeben+ gut verrühren.
3.Über heißem Wasserbad solange schlagen,bis sich die Masse verdreifacht hat+ schön cremeig ist.Sofort servieren.
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vom
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