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mexikanische Bohnenpaste

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kidney Bohnen aus der Dose, besser noch schwarze Bohnen800 g
Zwiebeln, gehackt2 Stk
Knoblauchzehen, zerdückt10 Stk
Zitrone, gepresst1 Stk
Salz, Pfeffer etwas
Korinaderzweige, ev. auch Pulver2 Stk
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Zwiebeln in Öl anrösten, die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und auch Bohnen dazugeben. Ein wenig Wasser beifügen und solange kochen, bis eine breiige Masse entstanden ist. Die Masse passieren und mit Zitronensaft und den restlichen Gewürzen abschmecken.

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