Knusper- Knusper
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Bild 1 von 1 Rezept: Knusper- Knusper 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißbrot entrindet | 100 g |
| Krabbenfleisch | 300 g |
| Petersilie | ½ Bd |
| Creme fraiche | 2 Eßl |
| Eigelbe | 2 |
| Ei | 1 |
| Chillischote f.gehackt | ½ |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Öl | 3 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)912 (218)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)912 (218)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1.Weißbrot fein reiben.Krabbenfleisch fein zerdrücken.Petersilie fein hacken.
2.Krabbenfleisch mit Creme fraiche,Petersilie,Chilli ,2 Eigelbe+ 1 ganzes Ei zugeben.Alles miteinander gut vermischen,die Hälfte des Weißbrotes zugeben+ untermischen. Mit Salz +Pfeffer abschmecken.
3.Für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
4.ÖL erhitzen.
5.Von der Masse mit 1 Eßlöffel kleine Portionen abstechen,zu Buletten formen,im restlichen Brot wenden+ im Öl goldbraun auspacken.
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vom
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