Zutaten fรผr 6 Personen
Rind Kochfleisch (ma) frisch ohne Knochen | 650 Gramm |
Zwiebel gewรผrfelt | 1 |
Thรผringer Fleischrotwurst | 300 Gramm |
Tempolinsen | 300 Gramm |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Majoran | etwas |
Thymian | etwas |
Brรผhe gekรถrnt | etwas |
Kartoffeln | 3 |
Zubereitung
1.Das Kochfleisch in einen Topf geben, die Zwiebel dazu und mit Wasser auffรผllen. In einem Teeei die Gewรผrzkรถrner, Pfefferkรถrner, Nelken und Lorbeerblรคtter mit hineigeben und das Ganze weich kochen. Am schnellsten geht es im Schnellkochtopf.
2.In dieser Zeit wird die Fleischrotwurst durch den Fleischwolf gedreht oder mit einer Mulinette zerkleinert und die Kartoffeln geschรคlt und gewรผrfelt. Das kann dann schon in einen Suppentopf gegeben werden, inklusive der Linsen. Ein Teelรถffel Majoran, einen halben Teelรถffel Thymian und etwas Bohnenkraut dazu tun.
3.Wenn das Fleisch gar ist wird es zerpflรผckt und kommt mit samt der Brรผhe hinein. Dann wird die Suppe abgeschmeckt, noch 15 Minuten gekocht und kann dann serviert werden. Wir reichen dazu noch Essig und Zucker und es kann sich jeder so bereiten wie er es mag.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Petrachen49
vom
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