1. Home
  2. Rezept
  3. omis Möhrengemüse mit Paniertem Schweine Kotellet

omis Möhrengemüse mit Paniertem Schweine Kotellet

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Stiel Koteletts4
Möhren1 Kg
kartoffeln500 g
Mehl100 g
Paniermehl100 g
Ei1
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Lorbeerblatt1
Wacholderbeeren2
Nelken2
salz1 teel
Butter20 g
Zucker1 teel
Petersilie1 bund
Brühwürfel1
Butterschmalz3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Zuerst die Möhren und die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Einen Topf mit Wasser aufsetzen ,soviel das das Gemüse gerade mit Wasser bedeckt ist. Dann die Mörchen,die Kartoffeln das Loorbeerblatt,die Nelken ,die wacholderbeeren,den Brühwürfel und das Salz hinzugeben und alles ca 30 Minuten vor sich hin Köcheln lassen.

    2.In der zwischenzeit die Koteletts Panieren. Dazu Salze und Pfeffer ich sie erst einmal. Dann wende ich die Koteletts in dem Mehl,danach in dem verquierltem Ei und zum Schluß wende ich sie noch in dem Paniermehl. Nun gebe ich da Butterschmalz in die Pfanne und backe sie bei mittlerer temperatur darin aus.

    3.wenn das Möhren durch einander fertig ist dann schmecke ich es noch mit etwas Zucker und etwas Butter ab. Zum Schluß gebe ich noch von der klein geschnittenen Petersilie dazu und stampfe alles noch einmal durch.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****1
    vom
    Profilbild von b****1

Auch lecker

Kommentare zu „omis Möhrengemüse mit Paniertem Schweine Kotellet“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich