Möhren Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln und die Möhren waschen und schälen. Die Möhren schneide ich in gleich große Scheiben und die Kartoffeln schneide ich in Würfel. Mit der Butter , soll man jetzt die Zwiebeln die man in feine Würfelchen geschnitten hat , darin an dünsten und nach 5-10 Minuten mit dem Wasser ablöschen. Das habe ich aber nicht gemacht! Ich habe die Möhren Scheiben in einem Topf mit heißem Wasser und mit 2 Tl. Gemüsebrühe zum kochen gebracht und dann 5 Minuten gekocht und anschließend abgeschüttet. Das selbe habe ich mit den Kartoffeln gemacht mit 1/2 Tl. Gemüsebrühe gewürzt und zum kochen gebracht und sie dann auch abgeschüttet .

  2.Eine große Auflaufform habe ich eingefettet und habe die Möhren Scheiben und die gewürfelten Kartoffeln dazu gegeben und habe sie ein bisschen durch gemischt . Jetzt sollten die drei Eier , mit den zwei Becher Creme fra´che in einem Gefäß gemischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden , aber ich habe die Eier und die 2 Becher Creme fra´che und 1 1/2 Tl. Gemüsebrühe in einem Litermaß gut miteinander vermischt und über die Möhren /gewürfelten Kartoffeln gegeben und schön verteilt . Dann habe ich anschließend den geriebenen Gauda über dem Auflauf gut gestreut . Bei 180 grad wird nun der Möhren Auflauf in den vorgeheizten Backofen geschoben und 1 Stunde auf der mittleren Schiene gebacken. Ich wünsche euch jetzt guten Hunger !!!

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  Rezept von Gini1
  vom 30.01.2019

  
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