Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
2-3 Kohlrabis | etwas |
2-3 Eßlöffel Butter | etwas |
Mehl nach Bedarf | etwas |
Sahne nach Bedarf | etwas |
Brühe nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)967 (231)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate25,5 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)967 (231)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate25,5 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Die Kohrabi waschen, kleinschneiden und im Salzwasser kochen bis sie die Festigkeit erreichen, die man haben möchte.
2.Dann kurz abtropfen lassen und die Butter in einem Topf zerlassen.
3.In die Butter dann so viel Mehl geben, bis eine cremige Masse entsteht.
4.Wenn das alles einmal kurz aufgekocht hat, Milch nach Gefühl, aber vorsicht, das klumpt sehr schnell zugeben und nach Bedarf Sahne und Brühe zufügen.
5.Abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
6.TIPP: Wer möchte, kann anstatt der Milch oder der Sahne auch das Kohlrabiwasser nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****1
vom
Kommentare zu „Kohlrabi“