Mouse au chocolat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mouse au chocolat 
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Zutaten für 8 Personen
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| Schokolade 70% Kakao | 200 g |
| Schokolade Vollmilch | 200 g |
| Milch | 4 Esslöffel |
| Eigelb | 4 |
| Vanillezucker | 1 |
| Eiweiß | 4 |
| Sahne | ¾ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Edelbitter- und Vollmilchschokolade mit der Milch schmelzen (Mikrowelle, Wasserbad, etc.).
2.Eigelb und Vanillezucker schaumig schlagen.
3.Eischnee und Sahne getrennt voneinander steif schlagen.
4.Eigelb-Zucker-Mischung mit der Schokolade zusammen verrühren. Dann die Sahne und den Eischnee vorsichtig unterheben.
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vom
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