Ostpreußische Schnittchen á la Oma Margarete

Zubereitung

• 1.1. Die Brotscheiben mit Leberwurst bestreichen. 2. Das Letscho in einen Topf geben und langsam erwärmen. (Vorsicht: spritzt sehr leicht!) 3. Aus den Eiern Rührei zubereiten, mit Milch verfeinern und je nach Geschmack würzen. 4. Das fertige Rührei auf den mit Leberwurst bestrichenen Brotscheiben verteilen.

  2.5. Das Letscho über die Leberwurst-Rührei-Brotscheiben geben. 6. So schnell wie möglich servieren. (Warm schmeckt es am besten. :-)) 7. Guten Appetit!

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  Rezept von b****h
  vom 10.08.2009